An dieser Stelle möchten wir Ihnen die wichtigsten Tipps und Ratschläge für die Arbeit mit dem Fleischwolf an die Hand geben.
Nehmen Sie sich zwei Minuten Zeit, um diese Tipps durchzugehen. Die Zeit wird sich garantiert lohnen!
Nach dem Kauf
- Bedienungsanleitung lesen
Bei vielen Modellen ist der Rückwärtsgang zum Auflösen einer Blockade gar nicht so leicht zu finden. Machen Sie sich deshalb mit Ihrem Fleischwolf vertraut, bevor Sie mit der Arbeit beginnen. - Gründlich reinigen
Während der Produktion und des Versands kann eine Menge Schmutz und Staub in den Fleischwolf und auf seine abnehmbaren Teile gelangt sein. Bitte reinigen Sie alles gründlich, bevor Sie zum ersten Mal damit Fleisch oder andere Lebensmittel verarbeiten.
Bei jeder Anwendung
- Etwas Pflanzenfett auf die Lochscheibe geben
Die Lochscheibe ist die Engstelle, durch die das zu zerkleinernde Fleisch durch muss. Um eine Blockade zu verhindern, kann man die Lochscheibe mit etwas pflanzlichem Fett bestreichen. Somit kann das Fleisch leichter durchrutschen. - Fleisch richtig vorschneiden
Tasten Sie sich vorsichtig an, was der Fleischwolf verarbeiten kann – und was nicht. Schneiden Sie deshalb Fleischstücke in Würfel oder Streifen vor. Entfernen Sie nach Möglichkeit auch schwer zu zerkleinernde Sehnen. - Fleisch im gekühlten Zustand zerkleinern
Aus Gründen der Hygiene sollten Sie das Fleisch im gekühlten Zustand verarbeiten. Beachten Sie auch, dass es sich durch die Abwärme des Fleischwolfs und die mechanische Reibung erwärmt. Deshalb das Hackfleisch sofort verarbeiten oder in den Kühlschrank geben.
Tipps zum Reinigen
Gleich nach Benutzung säubern
Am leichtesten geht das Säubern unmittelbar nach dem Einsatz. Benutzen Sie warmes Spülwasser und spülen Sie mit viel kaltem Wasser ab, damit sich keine Spülmittelreste ablagern.
Nicht in die Spülmaschine geben
Die meisten Fleischwölfe (inklusive Aufsätzen und Lochscheiben) sind nicht spülmaschinenfest. Vergewissern Sie sich in der Gebrauchsanleitung, bevor Sie möglicherweise einen großen Fehler machen.